Delícia para um jantar romântico...huuuuummm

Ainda no clima do Dia dos Namorados...olha esse prato e me diz: não é MA-RA-VI-LHO-SO???

E fica ainda melhor pôder compartilhar com alguém especial...com um delicioso vinho para acompanhar...aiiiii... adoooorooo

E o melhor de tudo é que fica bacanérrimo e é muito fácil de fazer...

Se você gostou de ver então aí vai a receita para você impressionar o seu amor...rsrsrs

 

Ingredientes  para 2 pessoas:

- 400g de filé de salmão
- 01 limão siciliano
- sal e pimenta
- azeite para grelhar

Risoto:

- 150g de aroz arbóreo
- 500ml de caldo de legumes
- 300ml de vinho branc o seco
- 100g de manteiga
- 01 cebola picada
- 50g de gorgonzola
- 01 maçã verde fatiada
- sal

Modo de fazer:

Salmão:
- tempere o salmão com o suco do limão siciliano, acrescente sal e pimenta. grelhe com o azeite e reserve. deixe para grelhar quando o risoto estiver quase pronto.

Risoto:

- refogue a cebola picada em metade da manteiga,

- junte o arroz sempre mexendo forte e em fogo alto.
- Intercale o caldo de legumes e o vinho branco ( sempre que precisar acrescentar os liquidos)

- faça isso até que o arroz fique macio e cremoso.
- adicione o gorgonzola triturado, o restante da manteiga ( deixa mais cremoso ), as fatias de maçã

- tempere com o sal.Monte o prato com carinho, use a sua criatividade!!!
Sirva acompanhado de um vinho de boa qualidade e de sua preferência (pode ser tinto ou branco ).